Резюме добавлено/обновлено: 17:07:16 20/03/2011
2002 – 2003гг. Бильярдный клуб "Три медведя", г. Шатура.
Должность - Маркер
Должностные обязанности: обслуживание посетителей, уход за бильярдными столами и бильярдным оборудованием.
2004 – 2005 гг. Сеть игровых клубов РиО
Должность - Маркер
Должностные обязанности: обслуживание посетителей, уход за бильярдными столами и бильярдным оборудованием, сборка, установка, перетяжка бильярдных столов, ремонт бильярдных аксессуаров, закупка бильярдного инвентаря, проведение турниров по всем видам бильярда.
2005-2007 гг. Сеть игровых клубов РиО
Должность - Администратор игрового клуба
Должностные обязанности: Подбор и обучение персонала, опыт открытия и развития предприятия с "нуля", планировка и организация работы бильярдной зоны, контроль и работа бара, бильярдного зала, зала игровых аппаратов, снятие остатков и оформление документации для заказа продукции, необходимой для функционирования предприятия, работа с поставщиками. Руководство коллективом, снятие отчетности с ККМ, работа с проверяющими структурами, разрешение спорных, конфликтных ситуаций с посетителями.
С августа 2007- по июль 2008 гг. Кафе-бар "СамАмБери"
Должность – Администратор
Должностные обязанности: Обучение персонала, организация работы зала, бара, контроль остатков, технологические карты бара, коктейльные карты,
кофейные карты, винные карты. Руководство коллективом от 10 человек Составление графиков выхода сотрудников, снятие отчетности с R-Keeper,
Работа с проверяющими структурами, разрешение спорных ситуаций гостями.
С июля 2008 – по февраль 2011 гг. Сеть развлекательных клубов.
Должность - управляющий,
Должностные обязанности: Управление большим коллективом в нескольких клубах, ведение хозяйственной, финансовой, и административной части работы, финансовая отчётность, запуск и раскрутка новых объектов, набор персонала, обучение персонала, решение технических проблем, общение с проверяющими структурами, работа с учредительными документами. Ночные выезды с проверками.
2003 г. – 2008г Московская государственная академия физической культуры
Специальность: Тренер игровых видов спорта
Июль 2007 г. Учебно-ресторанный центр "Авангард"
Специальность: Менеджер ресторанного бизнеса
Август 2007 г. Учебно-ресторанный центр "Бармен-Хаус"
Специальность: Менеджер ресторанного бизнеса
Стаж вождения категория (В) с 2006 г. автомобиль свой.
Знание структуры и работы бара, игрового клуба, бильярдного клуба, ресторана
Умение качественно подобрать персонал и организовать работу коллектива
Грамотное разрешение спорных ситуаций
Английский язык: разговорный.
Знание ПК: MS Office (Word, Excel, PowerPoint), опытный пользователь
Знание R-Keeper